香辣香菇蝦仁拌麪
來源：美味食譜館 3.34W
時間：約10-15分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 鮮麪條 | 120g |
| 蝦仁 | 100g |
| 鮮香菇 | 40g |
| 幹辣椒 | 10g |
| 大蒜 | 15g |
| 小葱 | 10g |
| 食用油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 鹽 | 1g |
| 白糖 | 2g |
| 熟白芝麻 | 2g |
| 清水 | 100g |
| 香菜 | 10g |
香辣香菇蝦仁拌麪的做法
鍋中水燒開，下入麪條，煮約3分鐘至沸騰後，加入一碗涼水，再煮2分鐘至沸騰後，撈出。
![香辣香菇蝦仁拌麪的做法圖解 做法步驟 第2張]( "香辣香菇蝦仁拌麪的做法圖解 做法步驟 第2張")
油鍋燒熱倒入幹辣椒和蒜末煸香，加入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，加入香菇、生抽、老抽、鹽、白糖調味，然後加一碗水，炒出湯汁。
![香辣香菇蝦仁拌麪的做法圖解 做法步驟 第3張]( "香辣香菇蝦仁拌麪的做法圖解 做法步驟 第3張")
將煮好的麪條放入鍋中，拌勻，出鍋前撒下一點白芝麻和香菜，就可以美美地享用啦。
![香辣香菇蝦仁拌麪的做法圖解 做法步驟 第4張]( "香辣香菇蝦仁拌麪的做法圖解 做法步驟 第4張")
小貼士
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