超級好吃的炒麪！！胡蘿蔔洋葱辣白菜雞蛋火腿炒麪！！
來源：美味食譜館 2.68W
隔壁小孩都饞哭了！！
萬物皆可炒麪！！
用料
| 麪條 | 1份（我用的是長得像方便麪的那種卷卷的面） |
| 雞蛋 | 1個 |
| 火腿腸 | 1根 |
| 洋葱 | 八分之一個（適量） |
| 胡蘿蔔 | 四分之一根 |
| 辣白菜 | 看你想吃多少（也可以不放） |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 2勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 醋 | 一點點 |
| 胡椒粉 | 根據個人喜好 |
超級好吃的炒麪！！胡蘿蔔洋葱辣白菜雞蛋火腿炒麪！！的做法
燒開水 加少許鹽 防止粘鍋
水快開時 下面 待面八成熟撈出 過涼水備用打一個蛋 放入火腿腸 攪拌
將胡蘿蔔切成你喜歡的形狀
洋葱切丁
辣白菜取出鍋內放油 下火腿雞蛋液 不用炒熟 炒至沒有蛋液即可 撈出備用
鍋內放多一些油 下胡蘿蔔 待炒出紅油和香味後 下洋葱丁 翻炒兩三遍後下辣白菜 翻炒兩三遍後將雞蛋火腿下鍋一起加少量鹽翻炒
（若此時鍋內較幹 加少量水防止之後麪條粘連幹膩 千萬不要加多了！！一點點就好！！）鍋內倒入已經過了涼水的麪條🍜
翻炒
加入兩勺醬油 一勺耗油 少許陳醋 胡椒粉適量
待麪條煮熟後 出鍋👌
小貼士
🌟麪條八分熟就可以撈出來過涼水了！！冰水更好！！
🌟炒胡蘿蔔需要多一點油 這樣胡蘿蔔的營養才會出來 胡蘿蔔素溶解在油裏
🌟第一次下雞蛋不要炒熟 差不多嫩嫩的 淡黃色 沒有蛋液流出就可以撈出備用了
