新疆拉條子(家常拌麪)
來源:美味食譜館 2.88W
2019年的最後一天,就以超級愛的麪食來滿足自己的胃吧😘
用料
麪粉 | 400克 |
水 | 適量 |
葱 | 1根 |
蒜 | 六瓣 |
皮芽子(洋葱) | 半個 |
芹菜 | 一根 |
西紅柿 | 兩個 |
木耳 | 適量 |
白菜 | 適量 |
辣皮子 | 適量 |
牛肉 | 一塊 |
新疆拉條子(家常拌麪)的做法
提前和麪,醒面,再和光滑然後搓成條抹上油裝盤裏,拿保鮮膜封上備用,這步驟忘拍照了~
葱
蒜多一點
皮芽子芹菜
西紅柿切小塊
辣皮子剪小,一定要拿水泡開
牛肉切片
木耳提前一會泡發好切小
準備工作做好,開炒
鍋裏倒油,燒至冒煙,下牛肉炒至變色,依次加入葱和辣皮子翻炒
辣皮子顏色炒出來以後,加入皮芽子芹菜翻炒,炒一會再放西紅柿炒
然後放白菜,添點水蓋鍋燉一會
燉差不多了倒入木耳翻炒,最後放蒜,適量的鹽,可以稍微多一點鹽,這樣拌麪不會淡,翻炒均勻出鍋
煮好的面~
滿滿一盤菜和麪~
拌好吃起來
再配上買的烤肉,歹歹的……