酸湯素面條
來源:美味食譜館 2.23W
用料
開水 | 1.5升 |
雞蛋 | 2個 |
食用油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
味精 | 適量 |
雞精 | 適量 |
白胡椒粉 | 適量 |
醋 | 適量 |
生抽 | 適量 |
香油 | 適量 |
麪條 | 150克 |
酸湯素面條的做法
燒開水。
熱鍋涼油,油略微多點。鍋裏撒上一點鹽防止粘鍋。油熱煎2個荷包蛋至表面略焦黃。
鍋內倒入開水,煮荷包蛋。下面條至煮熟。
調個料汁:生抽、味精、雞精、鹽、白胡椒、醋、香油適量。用熱麪條湯攪拌均勻。
將煮熟的麪條和雞蛋放入碗中,攪拌均勻即可。