涼麪（加肉更好吃）

今天温度還挺高，自己發的豆芽也長出來了，也有黃瓜，那就來搞碗涼麪qiqi吧

用料  

涼麪（加肉更好吃）的做法  

1. 掛麪開水下鍋，煮熟撈出，過兩三遍涼水，然後記得加點食用油抓勻
   （可放入冰箱冷藏半小時）

2. 配菜準備：
   青菜、豆芽，分別焯水，斷生之後撈出過涼水；黃瓜切絲
   （也可用涼白開泡着青菜，吃的時候撈出，浸泡的水還可以用來拌麪）

3. 炒點豬肉絲或者豬肉薄片，味道更贊👍🏻
   
   涼麪加入蒜末、花生碎、豬肉；
   一勺辣椒油、半勺鹽、兩勺生抽、兩勺陳醋、半勺花椒粉

4. 然後加入青菜、豆芽、黃瓜絲，再少量加點涼白開

5. 拌勻就可以開吃啦

6. 這個天氣吃涼麪真的太爽了，一口氣吃了兩碗😂😂

小貼士

焯水的配菜，切好之後，也可以冰箱冷藏，吃起來更加涼爽