冰糖椰汁木瓜雪耳糖水

大學時候愛上了木瓜燉牛奶的味道，這個是……30歲的味道😀

用料  

冰糖椰汁木瓜雪耳糖水的做法  

1. 1. 清水泡發雪耳，接着可以開始給木瓜去皮，祛籽，切條，再切成骰子大小。（這個過程五分鐘左右，此時雪耳已經泡發好，就在嘉榮買的散裝雪耳，泡發很快）
   2. 燒開大概四碗半的清水，放入切得很碎的雪耳（切得比較碎是因為不用煲太久就可以吃到膠質），水開後慢火10分鐘
   3. 倒入木瓜粒，煮開再調慢火10分鐘（如果木瓜比較生而且比較大顆，需要煲久一些，此時整個廚房會聞到木瓜香，而且水裏能看到木瓜小顆粒，説明煮得差不多了）
   4. 加入冰糖（買散裝黃冰糖，有大顆的也有小顆。這裏直接放入兩塊大的，不夠甜的話後面可以加小顆的），繼續慢火5分鐘（這個時間糖是肯定能溶完的，可以試一下甜度，要很甜才好，因為後面還要加奶和椰漿），倒入切開的紅棗條
   5. 倒入特侖蘇（用新農純牛奶也行的），攪拌後稍微調大一點火（1000左右），然後再一邊攪一邊加入椰漿。！！這裏要試甜味！！不夠甜就再加冰糖，然後一邊攪拌直至沸騰，讓它沸15秒鐘之後關火。（記得一直攪拌哦！）成！