伊甸園祕製仙桃糖水
來源:美味食譜館 3.19W
在一個美食節目上看見的,説是來源於東南亞的一種神祕配方。在泰國的時候備下了很多香料,終於有了用武之地了~配方我改良了下,這味道我不想多説,你們自己感受下有多神奇吧!當屋子裏飄出了有如神祕東方香水的味道時,單純地聞着那香氣也是很滿足了啊~
這是水果與香料的奇妙融合,分量根據自己的口味添加,不要太甜,太甜了估計你們下輩子也不想再做了~~~~~~
用料
威士忌 | 取滿滿一瓶蓋~ |
水蜜桃(必備!缺少桃子糖水就沒有意義了) | 一個 |
獼猴桃、香梨、火龍果(菠蘿我沒有買到) | 其他的就挑自己喜歡的吧~不過最好不要橘子 |
冰糖、白砂糖 | 根據個人口味添加 |
蜂蜜 | 可加可不加,分量要少一點 |
八角(必備!) | 3-4顆,開始沒底就少放先,覺得不夠再加 |
肉桂粉 | 一小勺,沒有的話就加一小片桂皮 |
水 | 250ML(大概半個奶鍋) |
伊甸園祕製仙桃糖水的做法
準備好水果材料(特別要挑好桃子,有些許硬度的為佳,不要熟透,以免煮的過程中會煮爛)
切丁備用
冰糖、白砂糖、蜂蜜備用;酒類不拘泥於威士忌,家裏有啥洋酒都可以試試~不過二鍋頭和桂林三花之類的我就沒試過了,試過的朋友可以告訴我一聲哈~嘿嘿
水放入鍋中,待水滾後加入糖類和八角中火煮沸;
待八角的味道煮出來,糖水顏色變深,加肉桂粉或小片桂皮;
小勺攪拌,轉至小火;加入水果丁
轉大火,稍沸騰後倒入威士忌;煮3分鐘左右待香味撲鼻時迅速關火,l淋上蜂蜜即可~
一定要趁熱喝,冷卻後八角的味道就出來了,就不是“東南亞風味”了!水果不要熟透~不愛吃煮過的水果就把它當水果茶吧!
小貼士
1. 部分人可能不喜歡肉桂濃烈的味道,也可以不加,但是you know it,肉桂在做西式糕點時或沖泡咖啡時,加上那麼一點,味道會特別的神祕而濃香。
2. 當香味撲鼻而來時,就趕緊喝了吧~冷掉就杯具了~
3. 此糖水美膚養顏,生津止渴,嘿嘿嘿