羅漢果梨菊凍（三種狀態）

羅漢果含有豐富的甜味素和多種維生素，其甜度是白砂糖的300－400倍，可是熱量卻極低。
      搭配梨子、菊花，能清熱去火、疏散風熱、清肝明目。
      可以做出三種狀態，喝的、勺的、吸的，用勺子吃的話，粉和水的比例是1：25，就是100克白涼粉需要2500克汁液；用吸管吸的話，粉和水的比例是1：30。也可按自己喜好來調整比例。

用料  

羅漢果梨菊凍（三種狀態）的做法  

1. 梨子去皮切片，使勁壓爆羅漢果

2. 全部扔進去先泡10分鐘，開煮40分鐘，再燜10分鐘，意思就是讓它們充分出味就OK了

3. 把汁液去渣過濾，如果只想喝的，到這步就可以了，梨子和羅漢果都是自帶甜味的，無需放糖。
   如果想做成果凍狀的，這時就要稱重（能成功的關鍵），不到1500g的要加涼白開到1500g，再勺出兩勺汁液，放置常温，加入白涼粉粉，攪拌至完全溶解，剩下的汁液也要放置稍涼，不能太燙

4. 把放了白涼粉粉的汁液，一邊倒進剩下的汁液裏，一邊攪拌，接着開火煮沸，期間要多攪拌攪拌

5. 趁熱倒進容器或模具裏，一定要用耐高温容器或模具，我用的是布丁小杯，能進烤箱的那種

6. 讓它們完全放涼就會凝結，勿急勿急

7. 噔噔噔，晶瑩剔透的凍凍就成功啦！

8. 可以直接吃，也可以加入你喜歡的煉奶、蜂蜜、椰奶等啥都行，只要是你自己喜歡的口味，那就是最好吃的口味！