意大利汽水 【自由調配法】

儘管叫意大利汽水，這種由蘇打水和糖漿混合的飲料其實發源自美國。
做法很簡單，只要記住兩點：
1. 糖、水果和水的比例是1：1：1， 你可以創作出各種各樣的口味的糖漿來。
2. 奶油、糖漿和冰塊蘇打水的比例是1：1：4.

另外，如果想把它變成雞尾酒，只要加威士忌或者伏特加就行了。

食譜大約可做4杯汽水。

翻譯整理自 和

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用料  

意大利汽水 【自由調配法】的做法  

1. 製作糖漿的方法：將水果、水、糖 按1：1：1混合，倒入小鍋裏，中火煮至即將沸騰，蓋上蓋子，煮10分鐘左右。水果變軟，糖漿變色就説明好了。用叉子或勺子背面把水果壓爛，過篩。 在室温下晾涼。

2. 將1/4的糖漿倒入一個杯子裏，加4倍的冰氣泡水，最後上面加與糖漿同比例的奶油。糖漿可以選不同水果的混搭。

3. 也可以這樣：1/4糖漿，同比例的牛奶鮮奶油混合物，最後加一點點氣泡水。

4. 喝之前攪拌一下啦~

小貼士

1. 製作糖漿的水最好要用純淨水。
2. 按這種比例也可以製作別的水果糖漿。