沒有人能抗拒的一道風味手撕雞
來源：美味食譜館 1.6W
用料
| 雞腿 | 3個 |
| 姜 | 一塊 |
| 蒜 | 1頭 |
| 小米椒 | 5個 |
| 韭菜 | 1小把 |
| 大蔥 | 適量 |
| 味好美金陽青花椒 | 1小把 |
| 味好美青花椒椒鹽 | 適量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1小勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 香油 | 1小勺 |
| 食用油 | 1大勺 |
沒有人能抗拒的一道風味手撕雞的做法
準備好要用到的食材
![沒有人能抗拒的一道風味手撕雞的做法步驟圖 第2張]( "沒有人能抗拒的一道風味手撕雞的做法步驟圖 第2張")
雞腿洗淨打上花刀，放適量味好美青花椒椒鹽抹勻醃製半小時
![沒有人能抗拒的一道風味手撕雞的做法步驟圖 第3張]( "沒有人能抗拒的一道風味手撕雞的做法步驟圖 第3張")
姜，蒜切末，小米椒切圈，韭菜切碎備用
![沒有人能抗拒的一道風味手撕雞的做法步驟圖 第4張]( "沒有人能抗拒的一道風味手撕雞的做法步驟圖 第4張")
配料裡放入味好美金陽青花椒
![沒有人能抗拒的一道風味手撕雞的做法步驟圖 第5張]( "沒有人能抗拒的一道風味手撕雞的做法步驟圖 第5張")
燒熱油澆入激出香味，加生抽，白糖，醋，香油，適量雞湯攪拌均勻備用
![沒有人能抗拒的一道風味手撕雞的做法步驟圖 第6張]( "沒有人能抗拒的一道風味手撕雞的做法步驟圖 第6張")
雞腿冷水入鍋，放入薑片，蔥段，味好美金陽青花椒，大火燒開撇去浮末，轉小火煮10分鐘關火再燜十分鐘
![沒有人能抗拒的一道風味手撕雞的做法步驟圖 第7張]( "沒有人能抗拒的一道風味手撕雞的做法步驟圖 第7張")
雞腿撈出放冰水過涼，撕成小塊擺放好，澆上之前備好的調味料，麻，辣，還有韭菜的鮮香，絕殺
![沒有人能抗拒的一道風味手撕雞的做法步驟圖 第8張]( "沒有人能抗拒的一道風味手撕雞的做法步驟圖 第8張")
小貼士
調味料里加入辣椒面風味更佳，我忘記買了就沒放
