沒有人能抗拒它的誘惑!-蜂巢卷
來源:美味食譜館 2.08W
外表脆皮如同蜂巢一般
比蛋卷更加的酥脆,更加的香甜
中心夾雜著如同麻薯般的香甜夾心
一口下去,一口一口咀嚼
讓人回味無窮
沒嘗過的一定要試試啊!!
用料
細砂糖 | 60g |
淡味黃油 | 105g |
蜂蜜 | 50g |
低筋麵粉 | 80g |
奶粉 | 15g |
棉花糖 | 80g |
沒有人能抗拒它的誘惑!-蜂巢卷的做法
在直徑為1.2~1.5釐米的棒狀物上,包一層錫紙備用。
將黃油隔熱水化開,倒入盆中。
加入細砂糖,用打蛋器攪拌均勻。
再加入蜂蜜,攪拌均勻。
篩入低筋麵粉,攪拌均勻。
用湯勺盛取適量麵糊,倒在烤盤上,修成圓形,烘烤時麵糊會自然攤開,要控好間隙。
放入預熱180℃的烤箱中,烤9-10分鐘,變成金黃色即可。
取出,稍稍靜置10來秒,趁餘溫利用錫紙棒將餅卷好,抽出小棒,放在一旁徹底涼透。
將黃油放入鍋中,加入棉花糖,小火把棉花糖煮化,待完全混合後關火加入奶粉,攪拌均勻即可。
稍稍冷卻後裝入裱花袋,擠入蜂巢卷中即可。