彩椒炒牛排（黑胡椒風味）
來源：美味食譜館 1.62W
用料
| 牛排 | 2塊 |
| 黑胡椒醬 | 1袋 |
| 青椒 | 3個 |
| 紅椒 | 1個 |
| 杏鮑菇 | 1個 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 少半勺 |
彩椒炒牛排（黑胡椒風味）的做法
牛排可以提前從冰箱拿出來解凍，我用了家裡的小開心牛排，和自帶的黑胡椒醬
![彩椒炒牛排（黑胡椒風味）的做法步驟圖 第2張]( "彩椒炒牛排（黑胡椒風味）的做法步驟圖 第2張")
所有食材切好備用，青椒、紅椒、杏鮑菇我切的滾刀塊，牛排我切的小塊
![彩椒炒牛排（黑胡椒風味）的做法步驟圖 第3張]( "彩椒炒牛排（黑胡椒風味）的做法步驟圖 第3張")
牛排稍微煎一下，煎至變色即可
![彩椒炒牛排（黑胡椒風味）的做法步驟圖 第4張]( "彩椒炒牛排（黑胡椒風味）的做法步驟圖 第4張")
熱鍋放油，按照蔥姜，青椒、紅椒，杏鮑菇，這個順序依次放入鍋中炒香，然後放入牛排塊，這步沒來得及照，然後放入黑胡椒醬、老抽、生抽、鹽、味精，翻炒熟再放點香油就可以了
![彩椒炒牛排（黑胡椒風味）的做法步驟圖 第5張]( "彩椒炒牛排（黑胡椒風味）的做法步驟圖 第5張")
色香味俱全的彩椒牛排就炒好了，吃夠了煎牛排，可以換個方式吃，味道也很好
![彩椒炒牛排（黑胡椒風味）的做法步驟圖 第6張]( "彩椒炒牛排（黑胡椒風味）的做法步驟圖 第6張")
不太愛吃牛排的我，這樣炒著也吃了不少，而且特別嫩，還有彩椒和杏鮑菇的香味
![彩椒炒牛排（黑胡椒風味）的做法步驟圖 第7張]( "彩椒炒牛排（黑胡椒風味）的做法步驟圖 第7張")
小貼士
牛排我用了家裡的小開心牛排，黑胡椒醬是牛排帶的，買的黑胡椒醬，要根據口味調整哈
青椒和紅椒也要看下大小，我的個頭較小，所以用了這個比例
