醃鴨蛋簡單三步，黃金蛋黃又油又沙！|居元素
來源：美味食譜館 2.78W
鹹鴨蛋美味下飯，不過買來的鹹鴨蛋終究不如自己做得放心，簡單幾步，在家也方便做的鹹鴨蛋，不用加水，醃出的鴨蛋又油又沙~
用料
| 鴨蛋 | 20個 |
| 鹽 | 250克 |
| 高度白酒 | 150克 |
| 花椒，八角，茴香 | 少許 |
醃鴨蛋簡單三步，黃金蛋黃又油又沙！|居元素的做法
把鴨蛋用清水洗淨．擦乾
![醃鴨蛋簡單三步，黃金蛋黃又油又沙！|居元素的做法步驟圖 第2張]( "醃鴨蛋簡單三步，黃金蛋黃又油又沙！|居元素的做法步驟圖 第2張")
鴨蛋用高度白酒沾溼，把鹽均勻撤在鴨蛋上，放入泡菜罐中
![醃鴨蛋簡單三步，黃金蛋黃又油又沙！|居元素的做法步驟圖 第3張]( "醃鴨蛋簡單三步，黃金蛋黃又油又沙！|居元素的做法步驟圖 第3張")
最後撤上花椒、八角、茴香，密封1個月即可
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