青菜炒香腸

用料  

青菜炒香腸的做法  

1. 用的圖片中的青菜

2. 青菜切好，菜根和菜葉分開。香腸切片，不要切太厚。

3. 熱鍋下油，油熱後倒入青菜根和香腸翻炒，炒到生香腸變色

4. 再倒入青菜葉繼續翻炒，炒到青菜葉變軟，加入一小勺鹽，翻炒兩下就可以裝盤了。

小貼士

我是用炸過藕夾後的油炒的，很香。大家可以自己試試首次油和二次油有沒有區別。