芝麻紫菜酥
來源:美味食譜館 3.1W
很久沒吃海苔了,有一年帶著小蘿蔔在泰國待了一個月,把海苔吃傷了。後來任何品牌的海苔,小蘿蔔都不吃。做之前告訴她,還說不愛吃,沒想到做好後,吃的停不下來了。
用料
食材:紫菜撕碎30g,芝麻油30g,熟的白芝麻20g(不喜歡的可以不放),鹽3g,砂糖5g |
芝麻紫菜酥的做法
準備好原材料,紫菜大概2張,事先用手撕碎,越碎越好,吃的時候可以用勺子吃,不會弄的滿手都是。
主鍋裡倒入芝麻油和白芝麻,設定5分鐘/Varoma/速度1進行爆香
依次加入紫菜碎,鹽,蓋上量杯蓋,設定20分鐘/Varoma/反轉/速度2進行炒制
因為紫菜比較蓬鬆,為了讓每一塊紫菜都被芝麻油裹到,可以把刮刀棒從量杯口處放進去,協助攪拌。
最後一分鐘從量杯口處加入砂糖
裝盤享用,滿屋子香味
說不想吃的小蘿蔔,出鍋後吃的停不下來了。
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