橄欖菜和山藥木耳胡蘿蔔雞腿菇之間故事
來源：美味食譜館 1.98W
用料
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 山藥 | 半根 |
| 小木耳 | 6、7朵 |
| 幹雞腿菇 | 7、8根 |
| 橄欖菜 | 一勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 玉米油 | 適量 |
| 水 | 100毫升 |
| 幹辣椒 | 兩個 |
| 花椒 | 7、8粒 |
| 姜 | 兩薄片 |
橄欖菜和山藥木耳胡蘿蔔雞腿菇之間故事的做法
山藥洗淨去皮，切片過一次水
胡蘿蔔去皮切片備用
木耳和雞腿菇都是乾的所以前一天泡好，第二天洗淨，木耳可用手撕小片，雞腿菇撕成小條
鍋燒熱下玉米油 姜 花椒 胡辣殼 雞腿菇炒香
胡蘿蔔 山藥 木耳一起加入之後 加水差不多沒過山藥 觀察水量 不斷翻炒
水快燒乾之後加橄欖菜拌勻 可嘗一下味道 不會鹽味的話就再加適量鹽 收汁起鍋
小貼士
山藥去皮和切的時候都要帶手套 不然會癢
