網紅奶棗,做法簡單,再也不用排隊買了
來源:美味食譜館 2.74W
用料
紅棗 | 36顆 |
巴旦木大杏仁 | 36個 |
黃油 | 20克 |
棉花糖 | 150克 |
奶粉 | 35克 |
網紅奶棗,做法簡單,再也不用排隊買了的做法
首先把所有的食材先準備好,這裡用的奶粉是烘焙專用的,沒有甜味的。
紅棗清洗一下,我買的是去核的紅棗,所以省去了一個環節,不用剔棗核,如果大家買的是帶核的紅棗,可以用一個吸管把棗核捅出來,洗好的棗趕快擦乾水分,或者放烤箱烤一下也行。
巴丹木大杏仁我用的是生的,放烤箱烤了一下,很香很脆很好吃。
把大杏仁塞入紅棗裡,這一步需要點耐心,還好做的不多,一會就弄完了
這是全部塞完大杏仁的紅棗。
把黃油放入鍋中,小火慢慢融化,一定要用不粘鍋,不粘鍋,不然會弄到你崩潰。
等黃油全部融化之後,把棉花糖放進去,小火慢慢炒。
炒至棉花糖也融化,火候一定不要太大,不然會糊掉。
然後倒入奶粉,用鏟子把棉花糖和奶粉攪勻。
這時候把紅棗放進去,就可以關火了,把紅棗和棉花糖攪在一起。
趁熱乎的時候,把紅棗一顆一顆地揪下來,用手團成小圓球,記得要戴手套操作,不然會粘手。
做好的奶棗再放到奶粉裡滾一圈,使表面也粘滿奶粉,這個奶粉的用量不在配料表裡,隨便倒盤子裡一點就行,一盤奶棗就做好了,是不是很簡單呢?
非常好吃
成品圖