網紅舒芙蕾用平底鍋做，不用再去排長隊！

用料  

網紅舒芙蕾用平底鍋做，不用再去排長隊！的做法  

1. 樹莓果蓉隔水煮化，放涼待用

2. 蛋黃加5g糖攪拌勻

3. 加入牛奶、色拉油、香草精拌勻

4. 篩入低粉拌勻

5. 打發蛋白，糖10g分3次加入

6. 打發至提起有尖尖的勾

7. 打發好的蛋白先加入三分之一到蛋黃糊中拌勻

8. 再全部加入拌勻

9. 在平底鍋中加入適量油

10. 再稍微擦掉多餘的油

11. 用勺子挖一勺放在鍋中

12. 再在上面加上一勺增加高度

13. 用最小的火先煎3分鐘

14. 再翻面煎3分鐘即可

15. 煎好放入盤中

16. 打發淡奶油，裝入裱花袋

17. 先撒上糖粉

18. 再擠上奶油

19. 放上薄荷葉稍微裝飾點樹莓果蓉醬即可