菜譜 墨魚燉雞 來源:美味食譜館 1.64W 用料 墨魚1 只 土雞半隻 只 姜6 片 鹽2 克 排骨 300克 枸杞 10粒 墨魚燉雞的做法 墨魚提前一天泡軟,去骨切小條狀 將雞切小塊,下油鍋翻炒至雞肉變色,放少量鹽翻炒幾下 排骨提前泡在溫水裡去血水 新鮮香菇洗淨備用 將炒變色的雞肉放入砂鍋中 將墨魚、薑片、香菇、排骨放入砂鍋中,加清水黙入食材 大火至水沸騰轉小火,小火慢燉2小時,撒鹽用勺子和均勻 關火,將枸杞撒入鍋中,蓋蓋子等待半分鐘即可出鍋 好吃 墨魚 燉雞 墨魚燉雞