涼拌蓮藕海帶

週末不知道做什麼菜，就翻出一袋木耳做了涼拌，感覺十分開胃，第二天去買了蓮藕跟海帶，用同樣的方式做涼拌，一樣的美味十足。

用料  

涼拌蓮藕海帶的做法  

1. 把蓮藕對切後，再切成薄片，海帶絲我是買超市泡好那種，切成小段。開水煮7分鐘左右，用水沖涼，備用。

2. 把蒜切成蒜末，芫西跟切成小段因為我本身不吃辣，所以只放了1/3點米椒(做出來我覺得還是有辣味😝😝)，放進少量的鹽、糖、醬油、蠔油、陳醋，攪拌均勻。

3. 鍋中燒熱油，把它倒進調好的醬汁裡，倒好後迅速攪拌一下，然後把醬汁倒進剛剛煮好的藕片跟海帶裡拌勻即可食用。如果覺得味道不夠可以加點醬油。做好的藕片吃不完可以放冰箱，入味更好吃。