泰式香茅檸檬鱸魚

來源:美味食譜館 2.23W
泰式香茅檸檬鱸魚的做法步驟圖,怎麼做好吃

酸辣開胃的泰式鱸魚
很下開胃的一道菜

用料  

鱸魚 400克
青檸汁 30毫升
香茅 1根
魚露 15毫升
3克
10克
小米椒/泰椒 7個
生薑 1塊
蒜瓣 4瓣

泰式香茅檸檬鱸魚的做法  

  1. 新鮮的鱸魚去除內臟和腮洗淨
    魚身上斜切花刀方便入味
    魚的表面抹上少許鹽和魚露

    泰式香茅檸檬鱸魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 香茅洗淨掐頭去尾切馬蹄段
    生薑去皮切片留一小塊切碎
    蒜瓣拍一下切碎
    泰椒洗淨切碎

    泰式香茅檸檬鱸魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 拿一個小碗把辣椒碎生薑碎蒜碎
    碗里加入15毫升魚露
    30毫升青檸汁
    糖10克

    泰式香茅檸檬鱸魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 找個盤子鋪上薑片和香茅段
    把鱸魚放在薑片和香茅段上

    泰式香茅檸檬鱸魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 鍋中燒水燒開到上汽
    放入鱸魚整5分鐘

    泰式香茅檸檬鱸魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 過後拿出鱸魚倒掉裡面的汁水
    淋上之前調好的醬汁
    把小料碎撒在魚上
    放回鍋中繼續蒸4-5分鐘

    泰式香茅檸檬鱸魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 出鍋裝盤
    簡單方便 酸辣開胃
    試試吧

    泰式香茅檸檬鱸魚的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張
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