醃鹹蛋（跟家裡的老人家學的）
來源：美味食譜館 3.07W
本人比較喜歡吃鹹食！所以跟嬤嬤學做了這個
用料
| 鴨蛋 | 6個 |
| 白酒 | 一杯 |
| 鹽 | 大半包 |
| 玻璃瓶 | 一個 |
醃鹹蛋（跟家裡的老人家學的）的做法
每個鴨蛋都要洗乾淨！晾乾備用！倒一杯白酒和一碗鹽！
![醃鹹蛋（跟家裡的老人家學的）的做法步驟圖 第2張]( "醃鹹蛋（跟家裡的老人家學的）的做法步驟圖 第2張")
將鴨蛋在白酒裡泡一下，再在鹽裡滾一圈，保證鴨蛋的外殼都有沾有鹽！再放進玻璃瓶裡！
![醃鹹蛋（跟家裡的老人家學的）的做法步驟圖 第3張]( "醃鹹蛋（跟家裡的老人家學的）的做法步驟圖 第3張")
最後蓋上蓋子！醃製十五天左右就ok了！在吃之前一定要煮熟了再吃哦！（^_^）
![醃鹹蛋（跟家裡的老人家學的）的做法步驟圖 第4張]( "醃鹹蛋（跟家裡的老人家學的）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
1.可以按照個人喜好！喜歡吃雞蛋的，可以用雞蛋醃鹹蛋！喜歡吃鴨蛋的，可以用鴨蛋醃鹹蛋！
2.用完的鹽和白酒不能倒進玻璃瓶裡哦！不然醃製出來的鴨蛋會很鹹的！
3.一定要15天以上（含十五天）哦！不夠時間的鹹蛋會不好吃的！
4.吃之前一定要煮熟才能吃的！
