下飯百搭營養快手—茄汁雞胸肉丁

用料  

下飯百搭營養快手—茄汁雞胸肉丁的做法  

1. 雞胸肉切丁，泡泡水，擠去水分，放料酒生抽五香粉胡椒粉，順著一個方向攪拌一會。放澱粉攪拌均勻。

2. 然後去切素菜，土豆、蓮藕、青椒、胡蘿蔔、洋蔥都可以，2-3個番茄，切丁。

3. 不粘鍋燒熱，放油，燒熱，放醃製好的雞胸肉丁，一直攪拌，炸成型撈出來。
   油倒到乾燥的碗裡。

4. 炸雞胸肉的不粘鍋，放番茄丁，放鹽，少許水，炒出汁。
   放蓮藕/土豆，放雞胸肉，蓋上蓋子煮熟。如果是青椒洋蔥等熟的快的配菜，則出鍋前幾分鐘放。