孕婦鴿子湯
來源:美味食譜館 3.28W
顧小鴿-粵式燒鴿
規模養殖白羽王鴿 🐦
挑選25天左右健康肉嫩營養雛鴿 🐦
輔以純正粵式烹飪方式
把舌尖上的美味帶給您
冬天到了滋補進行時🐦
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用料
鴿子 | 1只 |
棗 | 6顆 |
香菇 | 4顆 |
木耳 | 8顆 |
枸杞 | 15顆 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 適量 |
薑片 | 3片 |
山藥 | 20克 |
孕婦鴿子湯的做法
澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;
砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時;同時溫水泡著枸杞和木耳。
1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鐘;
山藥削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調味即可。
小貼士
孕婦食用食鹽可以不加,配料根據口味酌情新增