意式果仁脆餅(備份自用)
來源：美味食譜館 6.15K
用料
| 低筋麵粉/中筋麵粉 | 250克(可部分替換為椰蓉) |
| 泡打粉 | 5克 |
| 糖 | 75克 |
| 可可粉/抹茶粉 | 12克/5克/6g咖啡+6g可可 |
| 植物油 | 60克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 堅果碎 | 適量 |
| 鹽 | 2克 |
乾粉類混均勻，加油加雞蛋混勻，加堅果混勻。整形成1-2釐米厚麵糰，上下火180度熱風中層烤20分鐘，不燙手後切片，再烤25分鐘至幹，脆。
ps,油多一點成品可以酥一點。
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