椰奶桂花千層糕
來源:美味食譜館 1.4W
幸福就是甜品的味道;每一道甜品都有一個故事;生活就像一道道甜品,不品嚐怎麼知道哪道更適合自己。
用料
椰奶層 | |
椰漿 | 400毫升 |
牛奶 | 200克 |
溫開水 | 200克 |
糖 | 80克 |
吉利丁粉 | 40克 |
桂花層 | |
溫開水 | 700克 |
桂花醬 | 300克 |
吉利丁粉 | 40克 |
椰奶桂花千層糕的做法
準備好材料。
椰奶層部分:牛奶和椰奶混合攪拌均勻。
200克溫水和80克糖、40克吉利丁粉混合,攪拌均勻。
椰奶和牛奶部分混合均勻後倒入融化好的吉利丁粉鍋裡,攪拌均勻,椰奶層部分就做好。
桂花層:吉利丁粉和溫水混合攪拌均勻。
步驟5⃣️加入桂花醬攪拌均勻,桂花層就做好。
桂花層和椰奶層都做好了,一切準備就緒。
準備一個方形模具,先淋上一層椰奶,我用的是太勺子,每層都用5勺,可以根據所用的模具量身訂量。
淋上一層,放冰箱冷藏15分鐘後就能凝結,這圖是已經凝結好了的。
再淋上桂花層,放冰箱冷藏15分鐘。
桂花層凝結好了拿出來再淋上椰奶層,依次反覆這樣做,椰奶4層,桂花4層。
全部做好啦!總共是八層,有點費時間,主要是耐心,好吃又好看的美食是需要細心加耐心的。
冷藏三小時以上,拿岀來倒放就可以脫模了。
用模具切形狀。
一層層的完美。
用花形模具切成的。
椰奶桂花千層糕就做好了。
層次分明。