蔥油南瓜
來源：美味食譜館 2.76W
用料
| 南瓜 | 1036克 |
| 香蔥 | 2棵 |
| 濃縮小蔥油 | 50ml |
| 鹽 | 3剋剋 |
| 白糖 | 10克 |
| 雞粉 | 1克 |
| 開水 | 800ml |
蔥油南瓜的做法
去皮南瓜改刀成15-20克左右塊狀 蔥花
![蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第2張]( "蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第2張")
坐鍋燒熱注入濃縮蔥油
![蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第3張]( "蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第3張")
給南瓜翻炒裹滿蔥油
![蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第4張]( "蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第4張")
給開水煮沸大火悶煮10分鐘
![蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第5張]( "蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第5張")
給鹽 白糖 雞粉 晃動鍋身 使調味料稀釋融匯
![蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第6張]( "蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第6張")
給蔥花 關火出鍋
![蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第7張]( "蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第7張")
盛盤
![蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第8張]( "蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第8張")
撰寫圖
![蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第9張]( "蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第9張")
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![蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第12張]( "蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第12張")
我直接當飯吃的 這個2個人的量
![蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第13張]( "蔥油南瓜的做法步驟圖，蔥油南瓜怎麼做好吃 第13張")
小貼士
本食譜僅供參考請根據個人情況酌情處理調料用量，途中最好不要用鍋鏟 南瓜容易爛 賣相不好 照著食譜操作 南瓜足夠茸的 別怕不熟 是我煮麻婆豆腐經驗 蒸汽 溫度 時間到了 自然熟
