茶樹菇豬骨湯～低脂健康

廣州的冬天是忽冷忽熱的，不宜過分滋補，但可以用一碗鮮美、健康又營養的湯來暖和身體，就很舒服～

用料  

茶樹菇豬骨湯～低脂健康的做法  

1. 排骨用過冷水清洗乾淨，撒點鹽，醃一下入味（這樣喝湯就可以吃到有味道的肉骨了～）

2. 醃肉的時候，可以用開水泡發一下幹茶樹菇和幹香菇半個小時（香菇少量就行，不要搶茶樹菇的香味），再準備切薑片

3. 用砂鍋裝冷水，放排骨和薑片，倒點料酒，大火煮開，去浮油，加茶樹菇和香菇，轉小火慢熬一個小時，再加紅棗煮半個小時，最後加枸杞煮十五分鐘

4. 看成色控制時間一個半小時到兩個小時都可以，出鍋前撒點鹽，老火湯就完成了了，啦啦啦～開餐了～

小貼士

紅棗和枸杞可以看著放，不喜歡可以不放，枸杞不要放太早，不然會爛成我這樣😂