葡萄乾 洗出來的美味

不少乾果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄乾所含的營養成分更是令營養學家讚歎不已，美國營養學家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。

葡萄乾有這麼多的好處，但怎麼吃才最放心呢！對，洗乾淨，今天就和大家分享一個既健康又好用的小妙招。

用料  

葡萄乾 洗出來的美味的做法  

1. 取適量葡萄乾

2. 放上一勺澱粉

3. 倒入涼水，沒過葡萄乾

4. 用手抓洗1-2分鐘

5. 倒出洗葡萄乾的水，再用清水洗幾遍，撈出，控幹水分

6. 取一張廚房用紙，把洗過的葡萄乾放到紙上

7. 然後在上面再放一張廚房用紙，輕輕按幾下，讓紙把水分儘量吸乾

8. 把吸乾水分的葡萄乾放到盤子裡晾乾（放的時候要把葡萄乾鋪平）

9. 晾乾的葡萄乾就可以食用啦！既健康又美味。
   夏天到了，同樣的方法也可以洗葡萄，又幹淨又健康。