本草綱目：麥冬

|氣味| 味甘，性平，無毒。

養血用當歸、地黃之類，生津用麥門冬、瓜蔞根之類，益精則用蓯蓉、枸杞之類。

|發明| [時珍說]明代趙繼宗《儒醫精要》記載，麥門冬以地黃為使，服用令人頭不白，補髓，通腎氣，定喘促，令人肌體滑澤，除身上一切惡氣、不潔之疾。

|主治| 治手足萎弱無力，動作行走不便，強陰益精，消谷、調中、保神，定肺氣，安五臟，令人肥健，令人氣色好，有子。祛心熱，止煩熱，寒熱體勞，下痰飲。治五勞七傷，安魂定魄， 久服輕身、不老不飢。

虛而口乾 加麥門冬、知母。

|釋名| 舌苦是膽熱，甘是脾熱，酸是溼熱，澀是風熱，辛是燥熱，鹹是脾溼，淡是胃虛，麻是血虛，生苔是脾熱閉，出血是心火鬱積，腫脹是心脾火毒，瘡裂是上焦熱，木強是風痰溼熱，短縮是風熱。舌出數寸有傷寒、產後、中毒、大驚數種。口糜是膀胱移熱於小腸，口臭是胃火食鬱。喉腥是肺火痰滯。

|舌苦| 柴胡、黃芩、苦蔘、黃連、龍膽，瀉膽，煎服。麥門冬，清心，煎服。

麥門冬 忌鯽魚。

用料  

本草綱目：麥冬的做法  

1. 麥冬枸杞泡水
   
   

2. 麥冬10g，茯苓10g，百合10g，炒酸棗仁10g，桂圓10g，煮40min左右。適用於：工作壓力大，多野琳睡不著，更年期女性。

3. 陳皮麥冬枸杞茶