菜譜 塘角魚 來源:美味食譜館 7.05K 喜歡的朋友可以試試 簡單 用料 塘角魚 適量 豆腐 適量 豆豉 適量 紫蘇 適量 姜 適量 蒜瓣 適量 料酒 適量 蔥花 克 鹽 適量 塘角魚的做法 清洗魚 豆腐 配料 燒油4分熱 放入豆豉 切好的 姜 蒜蓉 小火炒出香味 加入紫蘇小火炒香 調好鹽味 炒好的配料倒入用來醃製塘角魚 倒入適量的料酒 醃製幾分鐘 豆腐煎一下 等下放入盤底 豆腐放入盤底 醃好的魚放在上面 下鍋蒸8分鐘 蒸好的魚 加入蔥花 淋一點點熱油 或煮好的蒸魚醬油 做好的 這個汁味道鄉 豆腐進味 塘角魚 好吃