蟲草花花膠排骨湯

來源：美味食譜館 1.27W

用料

材料（1人量）
排骨	100克（5小塊）
花膠	一格
蟲草花	6克（抓一小把）
圓肉	2克（兩顆）
紅棗	2顆
枸杞	3克（8顆左右）
鹽	按個人口味
飲用水

蟲草花花膠排骨湯的做法

一人量如圖，隨手大概抓就好，不一定要去量克重。
排骨飛水去掉血水和脂肪。
在等待排骨飛水的時間把蟲草花和紅棗洗淨，紅棗去核，燉出來的湯更甜。（沒習慣去核的可以不去）
取一格先前泡發好的魚膠（泡發魚膠我也有做教程哦，不會的去看看哈。）
排骨飛水後給它沖洗一下，洗去泡沫和血渣渣（燉出來的湯水清澈），把所有材料都放入燉盅裡，加入適量飲用水不要太滿，不然燉的時候會漏出弄的油油的。
隔水燉兩個半小時。我都是晚上把材料都弄好預約燉，第二天中午就可以喝啦。（沒時間又想喝湯的朋友可以這麼做）
燉好後放少許鹽，喝湯不要喝太鹹，把紅棗按一按湯會更清甜。燉出來的花膠更厚，滿滿的膠原蛋白，美美噠😊

小貼士

蟲草花是一種真菌類植物，可以有效滋補身體，有補腎壯陽的功效。而且還可以延緩衰老，保護肝臟和腎臟，還有降血壓的功效。所以對於養生類說，可以多泡蟲草花或食用蟲草花來養生調理的。

蟲草花具有很好的強身補虛的功效，對於平時體質虛弱的孕婦尤其適合（但要適量），可以改善人體的抗病能力，增強體質，降低妊娠期患有感冒等疾病的機率，從營養學價值來說，蟲草花中含有多種維生素，礦物質及氨基酸類營養素，營養價值高，妊娠期適量的吃蟲草花煲湯，能夠補充各種營養素，可以有效的預防妊娠期婦女患有骨質疏鬆等疾病，又可以促進胎兒的骨骼發育，還可以很好的調節人體的免疫功效。

（😊摘抄的，給不懂功效的朋友看看）

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