每天吃點啥7.9

人間不值得？但好好吃頓飯還是值得的啊！

今天菜譜：紅燒魚、醋溜白菜，絲瓜肉丸湯、米飯🍚。

用料  

每天吃點啥7.9的做法  

1. 紅燒魚（冰箱的庫存）
   1.魚洗淨背部斜刀割幾刀，瀝乾水分。
   2.鍋中熱油放蔥白薑片爆香把魚溜下鍋。
   3.煎至兩面金黃，倒入生抽、料酒、蠔油、少許糖燒片刻加半碗水。
   4.燒至收汁放味精魚起鍋裝盤，蔥碼魚上倒入鍋中剩餘的汁。

2. 醋溜白菜
   1.菜切片，菜幫和菜葉分開放。
   2.油鍋燒熱放蔥白，倒入菜幫翻炒片刻再倒入菜葉。
   3.順鍋邊倒入米醋（白醋會清爽些），鹽、味精、雞精翻炒兩下放蔥花即可裝盤。

3. 絲瓜肉丸子
   1.肉末加一個雞湯、蔥薑蒜末、生抽、生蠔、雞精、胡椒粉朝一個方向攪拌均勻。
   2.鍋裡放一大碗清水燒開，轉小火。
   3.用小勺子輕輕地搖一勺肉末放入鍋中，半斤多有20多個肉丸子。
   4.中火再次燒開倒入切好絲瓜燒一分鐘，放少許鹽、味精、雞精起鍋撒蔥花。