菜譜 醋澆鱸魚 來源:美味食譜館 2.56W 用料 鱸魚 一條 姜 適量 小蔥 適量 京蔥 適量 鹽 適量 麻油 適量 米醋 適量 醋澆鱸魚的做法 醋澆鱸魚:鱸魚背開刀,香菜葉,大蔥對半切一半切絲,薑絲,薑片,六成油溫炸魚,炸嫩點。七八秒出鍋,薑片編香下魚,三塊錢黃酒,三勺水,煮,胡椒粉少許,燒白,鹽味精一勺,撈出薑片。三塊錢醋下鍋,一塊錢麻油,撈出魚放湯盆裡,盆放大蔥絲,薑絲,香菜,淋湯,再撒香菜大蔥絲 鱸魚 好吃 醋澆鱸魚