番茄雞肉炒秋葵

一般秋葵無非就是焯水涼拌、炒雞蛋、或者炸著吃，我為大家做一道營養搭配合理的新做法。

用料  

番茄雞肉炒秋葵的做法  

1. 秋葵切片，焯水，水裡放少許鹽和油，時間不能長，然後撈出放涼水裡。

2. 雞胸肉切成小塊，提前用鹽和白胡椒醃製一下。下油鍋煸炒一下盛出備用。

3. 鍋內留底油，下蔥花，再把番茄下鍋，少許番茄醬，生抽，白糖煸炒，下雞胸繼續煸炒，再放焯過水的秋葵，最後放入蠔油，炒勻出鍋。