豆腐小方
來源:美味食譜館 3.04W
本人很喜歡吃豆腐製品
超日常的一道菜
以後會多更新家常豆腐做法🤣
菜譜的量比較少
家裡多人的可以加量
用料
豆腐 | 2塊 |
雞蛋 | 1個(可要可不要) |
蒜 | 2瓣 |
瘦肉 | 適量 |
油 | 適量 |
蠔油 | 1勺 |
醬油 | 適量 |
澱粉 | 一小勺 |
胡椒粉 | 少許 |
白砂糖 | 少許 |
豆腐小方的做法
豆腐切小方塊,我兩塊豆腐切了八塊。沾上雞蛋液,倒入適量的油,小火煎至幾面金黃,盛起備用。
瘦肉提前切片,用花生油,澱粉,少許鹽,蠔油,醬油醃製一會兒。熱油下蒜片,爆香,下肉煎至兩面金黃。
豆腐回鍋,鍋邊加入一丟丟水。加點醬油,胡椒粉,糖,用個小碗和點水澱粉,入鍋勾芡,翻炒兩下起鍋。加點小蔥更好,不過我不吃。
起鍋開吃😍