菜譜 [雪球廚房]菠蘿炒雞腿 來源:美味食譜館 1.71W 用料 菠蘿 1個 雞腿 2只 青椒 1個 糖 5克 鹽 5克 料酒 2勺 生抽 3勺 薑絲 3克 [雪球廚房]菠蘿炒雞腿的做法 雞腿洗淨,切塊。 加入料酒、生抽、砂糖,醃製15-20分鐘。 菠蘿切塊,備用。ps: 菠蘿無需用鹽水浸泡。 青椒洗淨,切段,備用。切薑絲,備用。 冷鍋熱油,加入醃製好的雞腿,兩面稍微煎一下,至七成熟。加入薑絲、青椒,翻炒,加入菠蘿。加砂糖、鹽,翻炒。注意,因為在炒菠蘿的過程中,菠蘿會出水,所以不需要再另外加水。 蓋上鍋蓋稍微燜一下,香噴噴的菠蘿雞腿就做好啦! 雞腿 雪球 廚房 菠蘿