米酒2

來源:美味食譜館 2.38W
米酒2的做法步驟圖,米酒2怎麼做好吃

用料  

糯米 3斤
涼白開 700克
一袋(約30克)蘇州蜜蜂酒麴

米酒2的做法  

  1. 糯米過兩遍水之後用清水泡6-8小時,籠布用開水燙一遍消毒晾乾

  2. 鍋裡燒水,墊上蒸布放好糯米蓋好蓋子,蒸半個小時左右,完全熟了倒出來晾涼,

  3. 酒麴搗成粉倒入清水中,攪拌好,糯米冷了以後到的去,攪拌開了糯米一粒一粒的,然後裝進乾淨的罈子裡,中間戳個洞然後蓋張保鮮膜蓋好蓋子密封儲存

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