海鮮茄盒燒(豬豬原創)
來源：美味食譜館 1.74W
用料
| 肉餡 | |
| 料酒 | |
| 黑胡椒 | |
| 蒜末 | |
| 茄子 | |
| 油 | |
| 雞蛋 | |
| 蒜末(2) | |
| 耗油，醬油，糖 | 3:2:1 |
| 什錦海鮮 | 麥德龍get |
| (澱粉) | |
| 蔥花 |
海鮮茄盒燒(豬豬原創)的做法
肉餡用上述調料醃製
茄子切成茄盒，夾肉餡
茄盒裹雞蛋液，油鍋煎，雙面金黃變軟，撈出備用
油鍋炒蒜末，小海鮮，加水和蠔油醬油糖，收成湯汁(可以加澱粉但沒必要)
加入煎好茄盒，雙面翻炒即可出鍋(可以撒蔥花燜一下)
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