美味青椒皮蛋

家裡人很喜歡吃這道菜，所以，經常給他們做，味道越來越好，家裡人都覺得很不錯。

用料  

美味青椒皮蛋的做法  

1. 生薑大蒜切成小粒，我這個略粗，但影響不大，小蔥切粒裝碗裡。

2. 鍋裡燒油，稍微冒煙後倒入第一步盛好的眼裡。

3. 加入花椒，醬油，辣椒，鹽，醋，攪拌均勻，再加入花椒油。

4. 皮蛋用線(稍微細一點的)把皮蛋拉開，一個蛋可分成四小份，裝盤。

5. 鍋裡放香油，稍微少一點，油冒煙之後加入切成長塊的青椒，小火微煸，煸好之後倒入盛皮蛋的盤中。

6. 倒入配置好的佐料，最後加上小米辣，也可根據自己的喜歡增加一些造型，一道美味就大功告成啦。