鮮甜鮑魚椰子雞湯【3月北鼎蒸燉鍋食譜】
來源：美味食譜館 7.37K
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食譜via.@甜豌豆
用料
| 主要食材： | |
| 雞（毛重約2斤） | 1只 |
| 椰青 | 1個 |
| 鮑魚 | 6只 |
| 黨蔘 | 3克 |
| 沙姜 | 2塊 |
| 枸杞 | 20粒 |
| 紅棗 | 3顆 |
| 黃芪 | 2克 |
| 蔥 | 適量 |
| 調味料 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 小青檸（蘸醬） | 3個 |
| 小米辣（蘸醬） | 1個 |
| 大蒜（蘸醬） | 4瓣 |
| 糖（蘸醬） | 適量 |
| 生抽（蘸醬） | 2勺 |
| 香菜（蘸醬） | 適量 |
鮮甜鮑魚椰子雞湯【3月北鼎蒸燉鍋食譜】的做法
準備好食材。
![鮮甜鮑魚椰子雞湯「3月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第2張]( "鮮甜鮑魚椰子雞湯「3月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第2張")
將椰肉取出，椰汁倒出備用。
![鮮甜鮑魚椰子雞湯「3月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第3張]( "鮮甜鮑魚椰子雞湯「3月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第3張")
雞肉洗淨，用開水過一遍，加入黨參，沙姜，黃芪，料酒，蔥，倒入椰汁。沒有沙姜的，可以用生薑代替。
![鮮甜鮑魚椰子雞湯「3月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第4張]( "鮮甜鮑魚椰子雞湯「3月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第4張")
在陶瓷大燉盅中加入適量熱水。
![鮮甜鮑魚椰子雞湯「3月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第5張]( "鮮甜鮑魚椰子雞湯「3月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第5張")
放入蒸燉鍋，選擇“燉”功能， 燉1.5小時。
![鮮甜鮑魚椰子雞湯「3月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第6張]( "鮮甜鮑魚椰子雞湯「3月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第6張")
將鮑魚清理乾淨，劃好花刀備用。
![鮮甜鮑魚椰子雞湯「3月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第7張]( "鮮甜鮑魚椰子雞湯「3月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第7張")
燉到剩最後10～15分鐘時，放入鮑魚。
![鮮甜鮑魚椰子雞湯「3月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第8張]( "鮮甜鮑魚椰子雞湯「3月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第8張")
準備蘸料：
小青金桔，蒜泥，小米辣，糖，生抽，再來點香菜，用來蘸雞肉，超好吃。![鮮甜鮑魚椰子雞湯「3月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第9張]( "鮮甜鮑魚椰子雞湯「3月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第9張")
湯鮮甜美味，超好吃~
![鮮甜鮑魚椰子雞湯「3月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第10張]( "鮮甜鮑魚椰子雞湯「3月北鼎蒸燉鍋食譜」的做法步驟圖 第10張")
