雞蛋哥哥炒雞蛋

雞蛋哥哥是一隻不想離開自己的蛋殼的小雞，這道菜也是。

用料  

雞蛋哥哥炒雞蛋的做法  

1. 用勺子背輕輕敲打雞蛋的頂端（儘量不要像我一樣把蛋清滴到地上）。將雞蛋倒入碗裡，打出泡沫。把邊緣的碎蛋殼清理掉，用水沖洗蛋殼。

2. 臘腸切薄片，乳酪切碎（留一點作為裝飾），蛋液中加入鹽和牛奶，將乳酪倒入蛋液中攪拌。

3. 小火用黃油煎臘腸30秒後，邊攪拌邊倒入蛋液。倒入蛋液後千萬不能翻炒，等到蛋液有一點凝固之後用鏟子往裡推，全部推進去之後便可翻炒。

4. 用小勺小心翼翼地將炒蛋裝到蛋殼裡，撒上黑胡椒和剩下的一點乳酪碎（因為熟雞蛋體積大於生雞蛋，所以不能完全裝進去。剩下的吃了就行了）。