簡單易學的薄皮燒賣

快開學了，怎樣讓孩子吃上既營養又飽腹的早餐呢？介紹一款美味易學的薄皮燒賣給大家

用料  

簡單易學的薄皮燒賣的做法  

1. 糯米淘乾淨浸泡，水沒過糯米一公分左右，8小時後濾盡水（一般我頭天晚上浸泡），加入一勺生抽，一勺老抽拌勻放置兩小時，使米充分吸收，蒸時顏色更好，（濾去未吸收的生抽老抽，放置碗中，下一步炒餡時可加入）然後冷水上鍋蒸熟。

2. 臘腸和泡發後的香菇和胡蘿蔔都切成丁備用，青豆開水煮一下

3. 鍋中加入少許油燒熱，放入切備好的丁，放一勺生抽翻炒（喜歡鹹一點的可以加少許鹽）至熟，快起鍋時拌入青豆，關火。

4. 把蒸熟的糯米飯加入鍋中，和炒好的餡一起拌勻，起鍋放置碗中備用。

5. 現成的餃子皮需再擀薄一點，比手掌稍大，放入拌好的糯米餡，手掌慢慢窩起，在褶皺下端約瓶頸處稍用力，使整個燒賣成福袋狀即可

6. 放上一張做好的近照，燒賣窩成這形狀就Ok了

7. 水開上鍋，蒸15分鐘就可出鍋啦！皮薄薄的，朋友們看了有沒想吃啊？