全麥燒賣,皮薄餡兒多!

來源:美味食譜館 2.6W
全麥燒賣,皮薄餡兒多!的做法步驟圖

家裡糯米還有,做起來做起來

用料  

糯米 200克
茭白丁 100克
雞胸肉碎 100克
幹香菇 一小把
蠔油 30克
生抽 30克
香油 10克
玉米 10克
十三香 1克
鹽(餡料用) 1克
清水 100克
黑麥粉 100克
中筋麵粉 100克
1克

全麥燒賣,皮薄餡兒多!的做法  

  1. 糯米浸泡一宿

    全麥燒賣,皮薄餡兒多!的做法步驟圖 第2張
  2. 冷水上鍋,20分鐘

    全麥燒賣,皮薄餡兒多!的做法步驟圖 第3張
  3. 糯米加入茭白丁,香菇丁,雞胸肉、蠔油,香油,生抽,玉米油,十三香拌勻備用

    全麥燒賣,皮薄餡兒多!的做法步驟圖 第4張
  4. 黑麥粉和中筋粉中加入冷水,揉成麵糰

    全麥燒賣,皮薄餡兒多!的做法步驟圖 第5張
  5. 我分了十份,擀成麵皮

    全麥燒賣,皮薄餡兒多!的做法步驟圖 第6張
  6. 包進餡料,我餡料放的多,每個麵皮大概60g餡料

    全麥燒賣,皮薄餡兒多!的做法步驟圖 第7張
  7. 冷水上鍋蒸熟,大概15分鐘

    全麥燒賣,皮薄餡兒多!的做法步驟圖 第8張

小貼士

餡料自己家做,隨便放!

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