簡易版零廚藝酸湯鮰魚

來源:美味食譜館 3.15W
簡易版零廚藝酸湯鮰魚的做法步驟圖

很多年前上海開過貴州風味的幹鍋居,第一次吃到他們的酸湯江團魚,頗有“此味只應天上有”的驚豔感~如今幹鍋居已經紛紛關門大吉,想吃這一口,只能自己想辦法了,還好,有萬能的某寶某馬。

用料  

鮰魚(江團、鰻) 1條1.2公斤
土豆 2個
豆腐 1塊
酸湯魚調料 1包

簡易版零廚藝酸湯鮰魚的做法  

  1. 鮰魚肉質比較肥嫩,江團魚不大容易買到,鰻魚一條一斤多不夠吃,鯰魚~額😓個人不太喜歡~~~其他魚肉質都不適合久煮,老柴,不推薦

    簡易版零廚藝酸湯鮰魚的做法步驟圖 第2張
  2. 切成一釐米厚度的塊,厚一點也行,多燒會兒,太薄容易碎掉

    簡易版零廚藝酸湯鮰魚的做法步驟圖 第3張
  3. 豆腐,土豆,冬瓜,白菜,金針菇,有啥放啥

    簡易版零廚藝酸湯鮰魚的做法步驟圖 第4張
  4. 不做廣告,我買的就是這個~包裝上有明確步驟,極其簡單,實測可行

    簡易版零廚藝酸湯鮰魚的做法步驟圖 第5張
  5. 要做的就是水煮,時間久一點,魚更入味~酸爽!

    簡易版零廚藝酸湯鮰魚的做法步驟圖 第6張
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