香辣蟹（自制版）
來源：美味食譜館 1.42W
用料
| 梭子蟹 | 八隻 |
| 大土豆 | 一個 |
| 郫縣豆瓣醬 | 一勺 |
| 幹辣椒 | 根據個人口味 |
| 麻椒 | 根據個人口味 |
| 鹽 | 一勺 |
| 雞精 | 一勺 |
| 薑絲 | |
| 蔥絲 | |
| 料酒 | |
| 海鮮醬油 |
香辣蟹（自制版）的做法
梭子蟹刷乾淨 蒸熟
梭子蟹去掉外殼 鰓 蟹胃等 將蟹腿和蟹身掰成一塊一塊的
土豆切短條 炸熟
鍋中倒油加入郫縣豆瓣 幹辣椒 麻椒薑絲蔥絲 煸好後加入梭子蟹和土豆條 加鹽雞精料酒醬油 翻炒幾下 就可以出鍋咯
小貼士
掰蟹的時候小心扎手
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