泡芙殼

來源:美味食譜館 1.91W
泡芙殼的做法步驟圖,泡芙殼怎麼做好吃

用料  

70克
牛奶 93克
黃油 70克
細砂糖 4克
2克
高粉 23克
低粉 64克
雞蛋 3個

泡芙殼的做法  

  1. 水加奶

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  2. 加黃油

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  3. 加,糖,鹽

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  4. 雞蛋打散備用

  5. 低高粉混合備用

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  6. 雞蛋打散備用

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  7. 煮沸牛奶黃

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  8. 加入低就粉續煮

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  9. 炒麵

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  10. 糊底之後離火

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  11. 多次加入蛋液拌勻

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  12. 狀態

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  13. 倒三角

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  14. 裝入裱花袋壓擠到油布

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  15. 成型

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  16. 之前冷凍的酥皮,切薄片

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  17. 輕蓋,入箱,上火210.下火170,30分鐘

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  18. 出箱

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