菜譜 泡芙殼 來源:美味食譜館 1.91W 用料 水 70克 牛奶 93克 黃油 70克 細砂糖 4克 鹽 2克 高粉 23克 低粉 64克 雞蛋 3個 泡芙殼的做法 水加奶 加黃油 加,糖,鹽 雞蛋打散備用 低高粉混合備用 雞蛋打散備用 煮沸牛奶黃油 加入低就粉續煮 炒麵 糊底之後離火 多次加入蛋液拌勻 狀態 倒三角 裝入裱花袋壓擠到油布 成型 之前冷凍的酥皮,切薄片 輕蓋,入箱,上火210.下火170,30分鐘 出箱 好吃 泡芙殼