正宗泰國芒果糯米飯

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正宗泰國芒果糯米飯的做法步驟圖

用料  

泰國糯米 480克
椰漿 400克
海鹽 1小勺
適量
大芒果 1個
泰國綠豆 少許
香蘭葉 5根
粘米粉或玉米澱粉 2小勺

正宗泰國芒果糯米的做法  

  1. 食材備齊

    正宗泰國芒果糯米飯的做法步驟圖 第2張
  2. 糯米提前泡一夜

    正宗泰國芒果糯米飯的做法步驟圖 第3張
  3. 瀝乾水份,放入洗淨香蘭葉

    正宗泰國芒果糯米飯的做法步驟圖 第4張
  4. 拌糯米飯配料:香蘭葉、椰漿、糖及海鹽,小火煮至微沸,至食材融合關火備用

    正宗泰國芒果糯米飯的做法步驟圖 第5張
  5. 煮時邊加熱邊攪拌

    正宗泰國芒果糯米飯的做法步驟圖 第6張
  6. 澆汁備料:椰漿、海鹽及粘米粉(玉米澱粉),加至微沸,攪拌均勻關火備用

    正宗泰國芒果糯米飯的做法步驟圖 第7張
  7. 芒果切好等米飯蒸熟

    正宗泰國芒果糯米飯的做法步驟圖 第8張
  8. 蒸熟的米飯用筷子攪至鬆散

    正宗泰國芒果糯米飯的做法步驟圖 第9張
  9. 加入椰漿拌勻,蓋保鮮膜至十分鐘左右至椰漿完全吸收

    正宗泰國芒果糯米飯的做法步驟圖 第10張
  10. 放上澆汁和泰國綠豆仁

    正宗泰國芒果糯米飯的做法步驟圖 第11張
  11. 芒果還可以捲成花朵

    正宗泰國芒果糯米飯的做法步驟圖 第12張
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