豬肉燒
來源：美味食譜館 1.53W
《深夜食堂》的片頭菜哦~
用料
| 五花肉 | |
| 白蘿蔔 | |
| 胡蘿蔔 | |
| 洋蔥 | |
| 鮮香菇 | |
| 平菇 | |
| 日式味噌湯料 |
豬肉燒的做法
五花肉切方塊，用料酒醃製5分鐘
鍋內倒橄欖油或者是調和油（花生油味道重，比較不搭），翻炒至白色變熟
放入切片的白蘿蔔，胡蘿蔔，切片的平菇和鮮香菇，切成絲的洋蔥，翻炒2分鐘
將日式味增湯料放入勺子中用筷子化開至湯中，多少按照自己的口味來，再煮10分鐘
出鍋撒蔥花
小貼士
做湯用鮮香菇比較好，味道平淡。幹香菇用於燉菜濃郁
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