做給張先生的椰蓉金絲球

決定用心的把下廚房寫下去，跟大家分享廚房的快樂。今天做給張先生的下午茶是椰蓉金絲球，我滾好了圓子，他負責裹上椰蓉，烤的時候滿屋子都是椰蓉散發的甜甜椰香，饞得我倆直流口水。以前最愛吃的點心就是這個，塞進嘴裡酥脆的口感加上椰子的香味吃再多都不嫌哈。這款下午茶的小點心強烈推薦大家做做，椰蓉不要捨不得放哦~

用料  

做給張先生的椰蓉金絲球的做法  

1. 黃油室溫軟化，其他食材稱重

2. 將軟化的黃油打發至蓬鬆的羽毛狀，顏色發白。

3. 加入全部的砂糖，攪打均勻

4. 分三次加入雞蛋液，每一次都要攪打均勻後再加入下一次

5. 倒入奶粉攪拌均勻

6. 攪拌好的黃油糊倒入低粉和椰蓉，翻拌均勻

7. 搓成小球在剩下的椰蓉中打個滾，讓其沾滿椰蓉

8. 上下火150度，20分鐘左右

9. 出爐放涼後即可享用